簡単ヘルシー！クルミのドロップクッキーをそば粉で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミは粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵黄、油、豆乳、きび砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

3. 3

   ビニール袋に薄力粉、そば粉、塩を入れ袋の口を閉じて振り混ぜる。

4. 4

   ２のボウルに３を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   クルミを入れ、混ぜる。

6. 6

   大さじ1のスプーンで生地をすくい、形を整えて天板に並べる。
   真ん中を指で押してへこませる。
   （火の通りをよくするため）

7. 7

   オーブンはあらかじめ150℃に予熱しておく。25分焼く。

8. 8

   指で軽く押してへこまなければ焼き上がり。
   （やけどに注意してください！）
   天板にのせたまま冷ますとカリッとなります。