レンコンの蒸し焼きサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを良く洗って皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにする。

2. 2

   フライパンでごま油を熱し、1をさっと炒める。

3. 3

   日本酒をふって蓋をし、3～5分ぐらい蒸し焼きする。

4. 4

   3を熱い内に器に盛り、青じそドレッシングとクコの実を加えて良く混ぜ、冷めるまで置いておく。