さくらんぼジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さくらんぼはよく洗って茎を取る。
   ※ジャム作りの中で一番時間がかかります。
   肩がこるので、私は休憩しながらやります！

2. 2

   鍋に、さくらんぼ、グラニュー糖を入れて弱火で50分位煮て一旦火を止める。

3. 3

   粗熱がとれたらさくらんぼを手で潰して種をとる。
   ※種は出汁パック（加熱用）に入れておく。

4. 4

   再び弱火で加熱し、種を入れた出汁パックを入れて1時間位煮る。水分が出てきて、半分くらい粒がなくなったらレモン汁を入れて5分煮て出来上がり！

5. 5

   ※今回のさくらんぼは紅さやかという品種です。アメリカンチェリーのような色の黒っぽいものも混ざっていました！