ひんやりさっぱり☆トマトの冷製ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、皮をむいて種をとったら、一口大に切る。
   ※皮は剥きにくい時は湯むきする。

2. 2

   玉ねぎは根元を切り落として、大きめの粗みじん切りにする。

3. 3

   ニンニクをみじん切りする。

4. 4

   フライパンにニンニク、玉ねぎ、オリーブオイルを入れて弱火〜中火で3分〜5分位炒める。
   ※炒めすぎると歯ごたえがなくなるので注意する。

5. 5

   トマトを入れて30秒中火で加熱して火を止める。

6. 6

   大葉を茎を切り落として細かく手でちぎりながら入れる。

7. 7

   岩塩、黒胡椒を入れて軽く混ぜたら冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり！