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トマトのカレースープ レシピ・作り方

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kabatan&まき
トマトをほんのりカレー風味のスープに仕立てます。

材料(2人分)

お湯
400cc
トマト
小サイズ一個
粉末鶏ガラスープの素
小さじ1~2
カレー粉
少々
クコの実(好みで)
小さじ1~2
醤油
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    トマトをざく切りにしておく。
  2. 2
    お湯に粉末鶏ガラスープの素とクコの実(無くても良い)を入れて一煮立ちさせる。
  3. 3
    2に1を入れ、さっと煮る。
  4. 4
    3にカレー粉と醤油を入れて味を見ながら整える。

おいしくなるコツ

プチトマトを使えばそのまま切ることなく入れられます。

きっかけ

トマトをさっぱりした感じのスープにしてみたかったので。

公開日:2017/07/01

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カテゴリ
野菜スープ

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