材料（4人分）
- 春キャベツ
- ４枚
- 大葉
- ３〜4枚
- しらす
- 大さじ4
- ごま油
- 大さじ3位
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 春キャベツはよく洗ってざく切りする。
-
- 2
- 大葉は、茎の硬い所を切り落とし、1センチ角位に手でちぎり、キャベツと混ぜる。
-
- 3
- フライパンにごま油、しらす、塩を入れて弱火で5分位炒める。
-
- 4
- キャベツ、大葉を皿によそい、その上にごま油ごとしらすをかけたら出来上がり！
おいしくなるコツ
塩は多めに入れると美味しいです！
大葉が入ると、しらすの生臭さが押さえられて美味しいです！
きっかけ
春キャベツを美味しいサラダにしたくて考えました！
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