えのきがしゃっきり♪キャベツとキュウリのサラダ レシピ・作り方

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びいまま
新鮮えのきも加えて、シャッキリ食感が美味しい爽やかサラダです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

キャベツ
4枚
きゅうり
1本
えのき(新鮮なもの)
小1/4株
青じそドレッシング
大2
白ごま
大1

作り方

  1. 1
    キャベツ、きゅうりは千切りに、えのきは根元を切り落とし、食べやすい長さに切ります。(根元付近のかたまった部分はほぐして)
  2. 2
    ボウルに①、青じそドレッシング、白ごまを加えて、混ぜて味が均一についたら完成です。
  3. 3
    ◎アレンジ◎
    お好みで、ごま油やオリーブ油(ともに分量外)を少々加えても。

おいしくなるコツ

えのきは新鮮なものを。 鮮度の悪いものは、独特のにおいが出てくるので、食べたあとの口残りの香りが良くないため。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、簡単サラダを作りました。

公開日:2016/06/27

関連情報

カテゴリ
キャベツサラダ和風ドレッシング

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びいまま ぶきっちょで、料理の腕はイマイチですが、作るのは大好き。もちろん、食べることも。 子供たちの、ママの料理がやっぱり一番おいしいよ!と言ってくれる愛情に支えられながら作っています。

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