オーブンでさくっと作る炒り大豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に一晩大豆を付けておく（6～8時間ぐらい）。

2. 2

   大豆の水を切り、外に陰干しする（6～8時間ぐらい）。重ならないように広げておくこと。

3. 3

   天板に平らに並べ、170度で25分、160度で20分ぐらい焼く。10分ごとにざっとかき回す。

4. 4

   天板に広げて冷ます。さますとかりっと仕上がる。冷めたら乾燥剤入りの蓋がきっちりしまる容器やフリーザーパックなどで保存する。