カリカリ鶏皮とキュウリの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を細かく切って加熱してないフライパンに均一に散らばせ、弱火でじっくり油を出させ、カリカリになるまで時々かき回しながら炒める。

2. 2

   茶色になってカリカリになったら取り出し、紙の上に載せて油を切る。そのまま冷ましておく。

3. 3

   キュウリをスライサーで細かく切る。

4. 4

   2と3とクコの実を和え、ポン酢をかけて更に良く混ぜる。