アボカド寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯に粉寒天を溶かし、火にかけて沸騰するまで良く混ぜる。粉末鶏ガラスープの素を加える。

2. 2

   アボカドは二つに切って皮を剥き、種を取り出して適当な大きさに切る。

3. 3

   1の熱がある程度取れたら、2を入れてフードプロセッサーにかける。水に濡らした適当な型に平べったく広げて、荒熱を取る。

4. 4

   荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完全に固める。

5. 5

   固まった5を適当な大きさに切って盛りつける。

6. 6

   わさびと醤油を混ぜ、5にかける。