お弁当にも★菜の花牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は３ｃｍくらいのざく切りにして、フライパンで２分半くらいゆでて取り出す。フライパンはさっと洗って水気をとる。

2. 2

   同じフライパンに油（分量外）をひき、溶きほぐした卵を入れ、こまかめの炒り卵をつくり取り出しておく。

3. 3

   さらに同じフライパンに油（分量外）をひき、牛肉を炒める。
   ★の調味料で調味する。

4. 4

   ≪お好みで≫
   ご飯に酢をまぜ酢飯にしておく。

5. 5

   ご飯に【１】【２】【３】を混ぜ完成。

6. 6

   ≪補足≫
   テフロン加工等のフライパンの場合は油【２】や【３】で油をひかなくてもＯＫです。

7. 7

   ≪補足②≫
   【３】では牛肉をさっとゆでて火を入れてもＯＫです。お弁当の場合は肉の脂が落ちていいかも。