蕪とブロッコリーのアンチョビトマトグラタン レシピ・作り方
材料（１～少なめ２人分）
- 蕪
- １個
- ブロッコリー
- 小1/2個
- とろけるチーズ（スライス）
- ２枚
- カットトマト（市販）
- 200ｍｌ
- アンチョビソース（市販）
- 小さじ１
- パン粉
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- かぶは皮つきのまま、たて半分に切り、２ミリの薄さにスライスする。
ブロッコリーは小房にわけ、固めにゆでる。
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- 2
- アンチョビソースとカットトマトを混ぜる。
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- 3
- 【１】をグラタン皿に並べ、塩こしょうをふり、【２】をかける。
その上にスライスチーズ、パン粉の順にのせる。
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- 4
- オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで焼いたら完成。（1200Ｗなら６～７分くらい。様子をみて加減してください）
おいしくなるコツ
カットトマトが冷蔵庫に入っていた場合は、オーブントースターに入れる前に、レンジで少し温めたほうが、表面だけこげて、中はぬるいということがないと思います。
きっかけ
蕪とカットトマトでできるものを考えたくて。
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