保温調理鍋で作る簡単芋がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋を一口大に切って、水に5分ぐらい漬けておく。

2. 2

   鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れ、お米を入れて再び沸騰するまで良く混ぜながら煮る。

3. 3

   2に1を水気を切って入れ、再び沸騰するまで良く混ぜながら煮る。

4. 4

   沸騰したら火を止めて、鍋を保温容器に入れて保温調理にする。最低一時間は放置する。

5. 5

   一時間以上経ったら蓋を開けて、箸二本でぐるぐるかき回し、適度に好みの状態に米粒を潰す。

6. 6

   軽く加熱してから再び保温して食べる時に好みの温度に温める。