ソーセージとマッシュルーム、お豆の豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはみじん切りに、マッシュルームは平切りにします。パセリはみじん切りにします。

2. 2

   お鍋に分量外、少量のサラダオイルをしき、ソーセージに焼き目をつけます。

3. 3

   焼き目がしっかりついたらセロリ、マッシュルームを入れ１分ほど弱火でいためます。

4. 4

   ５０mlのお湯で溶いたブイヨン、豆乳、バターを加え、ほそーく弱火で１０分ほど煮込みます。焦げやすいのでかき混ぜてください。

5. 5

   バタービーンズを加えてさらに５分、火を止めたらパセリのみじん切りを入れかき混ぜます。

6. 6

   スープ皿に盛り付けたらブラックペッパーを挽き出来上がりです。