アーティチョークのヘルシー低カロディップレシピ・作り方

Name: アーティチョークのヘルシー低カロディップ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: カッテージチーズ 120g; アーティチョークハート水煮 2個; にんにくすりおろし こさじ2分の1; レモン汁 こさじ2; ブラックペッパー お好みで; 塩 ひとつまみ

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5分以内
100円以下

モモグラモ

マヨネーズ、パルメザンの代わりにカッテージチーズをつかいます。

材料（2人分）

カッテージチーズ: 120g

アーティチョークハート水煮: 2個

にんにくすりおろし: こさじ2分の1

レモン汁: こさじ2

ブラックペッパー: お好みで

塩: ひとつまみ

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作り方

1

ブラックペッパー以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜます。
2

仕上げにブラックペッパーを挽き入れて、混ぜたら出来上がりです。お野菜やクラッカーとお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私はクランチの風味が好きなので、あえてフードプロセッサーではなく包丁でたたきましたが、お野菜などにつける場合はスムースのほうがおいしいです。チーズクラッカーなどに載せる場合はクランチだとおいしいです。

きっかけ

晩酌のワインとチーズがやめられない、なんとか低カロリーでワインにあうもの、日々錯誤しています。

公開日：2013/05/29

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このレシピを作ったユーザ

モモグラモロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵ぱちぱちみしまてつお」、日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/