ジューサーの野菜かすで☆ミートソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにします。

2. 2

   使った野菜かすはにんじん、セロリ、パプリカです。

3. 3

   ソースパンにオリーブオイルをいれ弱火でにんにくを香りたたせます。オイルに香りがうつったら玉ねぎ、ベーコンをいれます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら野菜かすをいれます。１分ほどいためたらひき肉をいれます。

5. 5

   ひき肉に火が通ったらトマトの水煮、ローリエ、オレガノを入れて煮込みます。

6. 6

   ワインのあまりがあれば気持ち加えてもこくが出ます。

7. 7

   弱火で10分くらい、かき混ぜながら煮詰めたら出来上がりです。

8. 8

   海水に近い濃度のお湯でパスタは茹でて下さい。