とにかく低温で放置、いろいろな作り方がありますが私はこれが楽で好きです。
夫がソルトビーフが大好きです、私も好きなのですが二人で500gが限度です。この大きさだとゆでると乾燥するのでスロークッカーで調理しています。
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