黄粉フィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉・三温糖・ベーキングパウダー・黄粉をボールに入れて泡立て器で良く混ぜる。

2. 2

   卵を1に入れて良くかき回す。

3. 3

   バターを小鍋に入れて弱火にかけて溶かし、少し茶色になるまで加熱する。

4. 4

   2に3をヘラで伝わせて入れ、均一になるまで良く混ぜる。ブランデーとバニラオイルを加えて良く混ぜ、冷蔵庫で30分ぐらい落ち着かせる。

5. 5

   シェル型やフィナンシェ型に1/2～2/3ぐらい入れ、180度で15分～20分ぐらい焼く。