【無脂肪・低脂肪】レモンのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を作る。ボールにAの卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。強力粉をふるいながら加え、カードで混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

2. 2

   少しこねてまとまったら、ラップをして、冷蔵庫に少々置いておく（10分程度で十分）。

3. 3

   冷蔵庫から取り出し、麺棒で伸ばして型に敷く。フォークを適当に刺し（ピケ）、タルト石を乗せて、160℃のオーブンで15分程度焼く。

4. 4

   この間にフィリングを作る。ボールにBの卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。Bの水切りヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせる。

5. 5

   4のボールに薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせる。レモンの絞り汁と水、バニラエッセンスを加えて、さらによく混ぜる。

6. 6

   焼きあがった型に5を流し入れ、180℃のオーヴンで25分程度焼く。