お弁当に◎大根と豚バラ肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて1ｃｍ厚さの半月切りに、豚バラ肉は７ｃｍ幅に切って軽く茹でておきます。
   鍋にだし汁と酒を入れ大根と豚肉も加えて火にかけます。

2. 2

   沸騰したら10分煮て、みりん・醤油・豆板醤・味噌を加えさらに10分煮たら火を止め味を含ませます。

3. 3

   ***お弁当には***
   行程2までを前日に済ませ、朝は冷えて固まった脂を取り除いて温め直します。
   汁気を切ってお弁当へ。