クミンのいい香り☆塩さばのメキシカンスパゲッティ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースにチリパウダーを振って混ぜておく。
   
   塩さばはクミンを軽く振っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油＆にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら塩さばを入れ、両面（皮目を先！）焼いて火を通し取り出しておく。
   （にんにくは焦げやすいので途中で取り出す）

3. 3

   塩さばの皮と小骨をとっておく。
   塩気がどうしても気になるようなら、さばをザルに入れて熱湯を回しかけ、塩気を少し抜いておく。

4. 4

   スパゲッティはたっぷりの湯に分量外の塩を1～1.5％加えて表示時間通りに茹で、ザルに上げ水気を切る。

5. 5

   トマトソースを温めた鍋にスパゲッティ・茹で汁少々を加えて混ぜ、さばも加えて軽く混ぜ、器に盛ったら出来上がり！