なすの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分にきり、半月切りにして水にさらしておく。
   ピーマン・人参・豚肉は細切りに。
   
   豚肉には片栗粉を揉みこんでおく

2. 2

   フライパンに油を中火で熱し
   水をきったなすをいためる。かるく炒めたら豚肉を入れていためる。

3. 3

   豚肉が少し色づいたら人参ピーマンを入れてしっかりといためる。

4. 4

   ③に砂糖をいれてさっと炒め
   酢と醤油を入れて、味が全体にいきわたるように炒める。