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かつおの漬けサラダ レシピ・作り方

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ネルソン☆マンデラ
おつまみに最適～！お酒が進みます…
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

カツオのお刺身
一さく
タマネギ
１玉
◎しょうがのすりおろし
小さじ１
◎醤油
大さじ２
◎お酢
大さじ２
◎お砂糖
大さじ１
◎水
大さじ１
水菜
１把
小ネギ
適量
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作り方

  1. 1
    タマネギは薄切りに、しょうがをすりおろす。（もちろんチューブでも）
  2. 2
    ◎の調味料をタッパに混ぜ合わせ、かつお、タマネギを入れ冷蔵庫でできれば３０分以上漬ける。
  3. 3
    水菜は洗って５ｃｍくらいの長さに切って皿に盛り、タマネギとカツオをその上に。小口切りにしたねぎをちらして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長い時間以上漬けこむとからくなってしまうかもしれませんので、適度に漬かった後は漬け汁をきって冷蔵庫に戻しておけばＯＫです！

きっかけ

カツオの臭みが苦手なので、しょうがで消していただきます。

公開日：2011/05/08
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関連情報

カテゴリ
かつお
関連キーワード
和食 サラダ 初鰹 おつまみ
料理名
かつお

このレシピを作ったユーザ

ネルソン☆マンデラ 沖縄県在住♪ 内地出身者の私にはなじみのない食材もたくさんあって、 お料理するのが楽しいです♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/13 14:16
ちょっと浅めにつけましたが・・・美味しかったです！
mayu☆su☆
美味しそうなレポートありがとうございます！！もうすぐカツオの季節(｡･∀･)私も作りたいと思います！！

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