材料(20個人分)
- バター
- 115g
- 砂糖
- 55g
- ヨーグルト
- 80g
- 小麦粉
- 170g
作り方
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- 1
- ボウルにバターを入れて練り、砂糖を加えてさらに練る
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- 2
- プレーンヨーグルトを少しづつ何回にも分けて混ぜ合わせる
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- 3
- ふるった粉を加えてまぜあわせる
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- 4
- 絞り袋に入れて好みの形にしぼる。
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- 5
- 170度のオーブンでふちにきつね色がつくまでやく焦げ色が全体につかないうちにとりだしてさます。
おいしくなるコツ
しっかりやくと、ふつうのクッキーで
焼き色をつけないと しっとりしたクッキーになります。
きっかけ
ヨーグルトであっさりクッキーをつくりました。
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アレンジは砂糖を減らしジャムなどをいれてもおいしいです。