シーフードチヂム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉に水を少しずつ加えて固めに混ぜる。

2. 2

   人参・ニラ・げそ・小えび・ホタテ・玉ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   卵を混ぜ、それでも固ければ追加１個。
   タシダと塩こしょう。

4. 4

   サラダ油を引いたフライパンにお玉１杯分のタネを丸く薄く。

5. 5

   強火をつけてガンガン焼く。端が少し茶色く色づいたら返す。

6. 6

   フライ返しなどでギュウギュウに押して一気に焼き上げる。

7. 7

   まな板の上で格子状に切って、合わせておいたタレで食べる。