お肌、元気になってよ「ニンジンケーキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型に紙を敷く。
   オーブンを180度で余熱する。

2. 2

   薄力粉、アーモンドプードル、シナモンパウダーを混ぜてふるう。

3. 3

   にんじんはすりおろす。汁もつかいます。
   オレンジは果汁をしぼり、皮はすりおろす。
   レモンも果汁をしぼる。

4. 4

   全卵に砂糖を入れて、ムース状になるまで泡だてる。

5. 5

   ４に、２と３を半量ずつ交互に加えて、その都度しっかりまぜる。

6. 6

   溶かしバターを加え、ラム酒もまぜる。わりとトロトロした状態の生地です。

7. 7

   型に入れて、180℃のオーブンで35分程度焼く。
   焦げそうになったらアルミホイルをかぶせるなどして、焼く。

8. 8

   焼き上がりを冷ましたら、ラップでしっかり包んで、
   翌日からが食べごろ。
   焼きたてすぐは、美味しくないし、上手に切れないです。