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サラダ油で作るバナナケーキ レシピ・作り方

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slowly-cat
バター不使用で、コレステロールを抑えた、ヘルシーケーキです♪

材料(16個人分)

★薄力粉
240g
★ベーキングパウダー
小さじ3
★シナモンパウダー
小さじ1/2
★塩
少々
★砂糖
100g
バナナ
2本
くるみ
20g
レーズン
30g
2個
サラダ油
80g
牛乳(豆乳でも)
大さじ3
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作り方

  1. 1
    ボウルに★と、刻んだくるみ・レーズンをいれ、泡だて器でよく混ぜます。
    オーブンは180度に予熱しておきmす。
  2. 2
    フォークでつぶしたバナナを加え、ゴムべらで混ぜます。
  3. 3
    溶き卵・サラダ油を少しづつ加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4
    天板に、カップを並べ、7分目~8分目まで3の生地を入れ、180度で16分焼きます。
  5. 5
    竹串をさして、生の生地がついてこなければ、完成です。
    冷ましてから、食べてください。

きっかけ

バターを使わず、サラダ油とバナナでしっとりしたケーキをつくってみました。

公開日:2011/04/03

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
カップケーキ

このレシピを作ったユーザ

slowly-cat ご訪問ありがとうございます<m(__)m> 最近、冷凍野菜や乾物などの、手軽で低価格な食材を使用したお料理に凝ってます(#^.^#) デザートはバターは使わず(卵も最小限にしています)ほかのもので代用したレシピばかりなので、カロリーや、コレステロール値の気になる方に、参考にしていただけたら嬉しいです♪ ブログ http://ameblo.jp/lovedemiko/

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