蒸す時間は、様子を見ながら加減してください。私の家のIHヒーターでは、8段階のうち、「6」で1分半、「3」で8分がちょうどいいです。電子レンジの場合は、500Wで1分半、200Wで10分位だと思います。
茶碗蒸しが好きでよく作りますが、もっと手軽に作れないかなーと考えて作ってみたらできました。
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