レモンピールとクルミのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピールとクルミ以外の材料をフードプロセッサーに入れて30秒～1分程混ぜる。

2. 2

   クルミは5ミリ角ぐらいに刻んで130℃で5分ロースト（生の場合）、ピールも同じ大きさに刻む。

3. 3

   １をボールにあけて２を加え、卵を溶いて加え、切るように混ぜる。最後は手で一つにまとめる。直径４センチ、長さ10センチの円柱型にして（二つ出来る）、冷蔵庫で一時間ぐらい冷やす。

4. 4

   3を厚さ５ミリに切って天板に並べ、170度で20～25分焼く。