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野菜が食べたくなる⁈人参ドレッシング レシピ・作り方

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gonta*3939
野菜の甘みが感じられ、無限にサラダが食べられる、おすすめドレッシング!
手作りすると、無添加だから、安心して使えます。

材料(6人分)

人参
中1本(120g)
玉ねぎ
中1/2個(80g)
●酢
大さじ4
●オリーブオイル
大さじ4
●醤油
大さじ2
●ハチミツ
大さじ2
●粗挽き胡椒
少々
▲塩麹
大さじ1〜2
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作り方

  1. 1
    人参の皮を剥き、乱切りに。玉ねぎも皮を剥き、くし切りに。
  2. 2
    ●を混ぜておく。
  3. 3
    人参と玉ねぎ、フードプロセッサーで、すり下ろす。
    ※すり下ろし器でもOK。
  4. 4
    ●を加えて、混ぜる。
  5. 5
    味を見ながら、▲を最後に加えて混ぜる。
    ※味を見ながら、増やしてもOK。
  6. 6
    冷蔵庫でじっくり冷やす。
  7. 7
    かける直前には、よく振って混ぜてね!

おいしくなるコツ

すり下ろし器ですり下ろす場合は、乱切り、くし切りをせずに、そのまますり下ろしください。 刃物で、指先を怪我しないよう、お気をつけて!

きっかけ

職場で出されている、手作りドレッシング。 普段、市販品のドレッシングを使う私には、『こうやって手作りするのもいいなぁ…』と、とても刺激になり、今回、自分なりに作ってみました。

公開日:2024/07/13

関連情報

カテゴリ
イタリアンドレッシング化学調味料を使わない火を使わない料理にんじんその他のドレッシング

このレシピを作ったユーザ

gonta*3939 NadiaArtist | LIG DEAN&DELUCAアンバサダー ★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R ★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中! ※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿

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