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オートミール入り柿マフィン レシピ・作り方

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もく子
柿の季節ですね♪柿マフィンを作りました。乗せただけですが、中に混ぜても良いですね。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

☆ホットケーキミックス粉
100g
☆オートミール(フィンランド)
20g
種無し柿(日本食材)
半分
☆オリーブオイル
50ml
☆はちみつ
小さじ1
☆卵
1個
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆の材料全て入れ、泡立て器で混ぜる。
    柿を6等分に切る(1つ余るので、普通に食べて)
  2. 2
    オーブン180度に余熱している間に、5枚のアルミカップに1の生地を入れ、柿を押し込むように乗せる。
  3. 3
    天板に2を乗せて、18分ぐらい焼く。時間は加減してください。焼けたら完成です。

おいしくなるコツ

私は、柿を乗せただけでしたが、更に柿を混ぜた方が、マフィンに甘みが出ると思います。

きっかけ

秋らしいマフィンを作りたかったので。

公開日:2022/10/13

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスオートミール

このレシピを作ったユーザ

もく子 家庭菜園で簡単に栽培できる野菜を育てています。農家さんの様に上手くできませんが、形は悪くても採りたて新鮮野菜が食べられます。狭い場所なので沢山はできませんが収穫は嬉しいですね。

つくったよレポート( 1 件)

2023/07/27 08:57
冷凍庫で眠っていた冷凍柿を思い出し、ケーキに入れてみました♪ 冷凍したせいか水分が多く、ベチャッとした仕上がりになりましたが、味は満足してます。 柿好きなので♡
あけぼのマジック
あけぼのさん♪今柿は手に入らないので貴重の柿‥作って頂きありがとうございます。嬉しいです❤️美味しそうで、私も食べたくなりました(*^^*)

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