ソフリット レシピ・作り方

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youyuu
万能な香味野菜です

材料（4〜5人分）

★にんじん
1本
★玉ねぎ
1個
★セロリ
2本
★にんにく
1片
オリーブオイル
100ml
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ★をみじん切りにする
  2. 2
    オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを入れ、香りを引き出す。
  3. 3
    にんにくが色づいたら、にんじん、玉ねぎ、セロリ、塩を入れ、弱火で40分程度炒めたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じっくり炒めることで、旨味を引き出すことができます

きっかけ

普段の料理に旨味をプラスしたかったので

公開日：2020/09/16
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関連情報

カテゴリ
にんじんガーリック・にんにくオリーブオイルセロリ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

youyuu 2020/09/06〜 毎日自炊している男子大学生(22)です 安くて美味しい、そしてちょっとお洒落なレシピを紹介できたらと思っています^_^

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