豆腐のヘルシーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを厚手のビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かくする。

2. 2

   手順1に、予め溶かしておいたバターを加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた耐熱容器に敷き詰める。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   別のボウルに常温で戻しておいたクリームチーズを入れて滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。砂糖、牛乳、卵、手順3の豆腐を順に加えて混ぜる。薄力粉もふるい入れて混ぜる。

5. 5

   手順2の上に手順4を流し入れ、平らにならし、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。