体を冷やさずサラダを食べる 鶏胸肉辛子醤油スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に食べやすいサイズに切ったキャベツ、皮を除いた鶏胸肉を入れ、胸肉が浸るくらい水を入れ茹でる。
   その間にレタスを洗い千切ってボールに入れる。

2. 2

   レタスを入れたボウルに、
   予め酢に漬けて冷蔵庫で1日以上寝かした酢漬けの玉ねぎと人参、酢漬け液を加える。
   ニンニクを入れる。

3. 3

   鶏胸肉が茹で上がったら手でさき、行程2に入れる。茹でたキャベツも加える。
   辛子と醤油を器にいれ茹でたお湯を大さじ3ほど加え混ぜ溶かす。
   半分を鶏胸肉にかけて軽くまぜる。

4. 4

   残りの半分の辛子醤油液を茹で汁に入れる。（←スープ）
   器にスープを入れ、行程3で作った具材をスープに加えて完成！