手羽先入り、七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに手羽先と塩麴を入れて一晩置く

2. 2

   炊飯器に米と水（おかゆモード）を入れて、上に塩麴のついたままの手羽先を入れて、炊く。

3. 3

   七草セットは洗い、みじん切りにして塩（分量外）をなじませる。１０分ほど置いたら、野菜の水分を切っておく。

4. 4

   おかゆが炊けたら、手羽先を取り出して骨と身をわける。身をほぐしておかゆにもどす。

5. 5

   おかゆにみじん切りに下七草を入れて、味見をする。塩が足りなければ足して出来上がり。