夏にはヘチマの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は塩を加えて溶く。
   ヘチマは皮をむいて５ミリ幅の半月切り。
   豚肉は一口大に切り、酒を揉み込む。

2. 2

   フライパンに油を温め、豚肉を色が変わるまで炒める。
   ヘチマを足して、少し透明になるまで炒める。

3. 3

   しょう油、赤味噌、蜂蜜を混ぜて、フラパンに入れてヘチマと豚肉に馴染ませる。
   卵を注ぐ。
   大きくかき回して火を止める。