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【簡単!鍋の残ったダシで!】水炊きカレー☆ レシピ・作り方

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harumachi46
鍋のあとの大量の旨いダシ。
いつも雑炊とか作るけど飽きちゃったって方。
鍋した後はおなかいっぱいでそもそも〆とか作らないって方。
次の日、カレーにしましょう!!

材料(1人分)

鍋の残り汁(今回は水炊きの残り)
おたま3~4杯分
カレールー
1~2かたまり
残った鍋具材(白菜など)
お好みで
ハチミツ
小さじ1くらい
牛乳
大さじ1~2
鷹の爪(お好みで)
1本
ピザ用チーズ
お好みで
青ネギ(カット)
お好みで
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作り方

  1. 1
    鍋をそのまま火にかける(残ってる具材もそのまま。)
    ※辛いのがお好きな方は、ここで鷹の爪を一緒に煮る。
  2. 2
    ぐつぐつ煮えてきたら、カレールー投入。
  3. 3
    カレールーが溶けたら牛乳、はちみつを入れてよく混ぜる。
    ※さらっと食べたい方はハチミツ・牛乳は要りません。
  4. 4
    お好みでチーズ、青ネギなどぶっかける。

おいしくなるコツ

ちゃんこ鍋とか、魚介を入れた鍋なんかも、カレーにしたら絶対美味しいですね◎ カレーうどんのスープにも最適!!! その場合は、カレールーの分量を少なくして、さらっと飲めるかんじにすればOK!!

きっかけ

鍋したあとの旨いダシを捨てるのがもったいなくて、いつもお腹いっぱいやのに無理矢理雑炊にしてたけど、それ以外の使い道を探っていたら、カレーにたどり着きました◎

公開日:2012/09/30

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
簡単 リメイク カレー
料理名
カレー

このレシピを作ったユーザ

harumachi46 ご覧いただき、ありがとうございます(^^) 簡単!面倒な作業は無視!っというレシピばかりです(・∀・) 材料は買い足し不要!おうちにあるもので作ります。 困った時の献立のお役に立てれば嬉しいです★ 今日もゆるりとズボラに作りましょ~!! ※ツナ愛好家。ツナ率高めですが悪しからず! ブログ『田淵食堂~ゆる飯・ズボラ飯~』http://ameblo.jp/tabuchiharu/

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