トマト マリネ レシピ・作り方

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暑い夏に ピッタリなメニューです。
いろんな種類のトマトで作って食べ比べるのも 楽しいですね。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

トマト
4個
オリーブオイル
大さじ 2
バルサミコ酢
大さじ 1
はちみつ
小さじ 2
塩麹
小さじ 1
ブラックペッパー
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    トマトを洗って 湯向きする。
    1個を 6等分する。
  2. 2
    マリネ液を作る。
    オリーブオイル、バルサミコ酢
    はちみつ、コショウ、塩麹を
    ボウルに入れて よく混ぜる。
  3. 3
    マリネ液の中に切ったトマトを
    浸して 冷蔵庫で
    1時間以上 しっかり冷やす。
    お皿に盛りつけて
    細かく切ったパセリをのせる。

おいしくなるコツ

とにかく しっかり冷やして下さい。 1時間以上 冷蔵庫で冷やせば おいしくいただけますが 私は 一晩しっかり浸けたものが好きなので たくさん作って 次の日も いただきます。次の日の朝 パンにのっけて食べるのも好きです。

きっかけ

暑い夏にぴったりな さっと出来るひんやりしたものが食べたかったので

公開日:2012/08/03

関連情報

カテゴリ
トマト全般その他のマリネ
関連キーワード
簡単 イタリアン おつまみ 塩麹
料理名
トマト マリネ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:fucca 楽天市場 fuccaでは お料理が好き 食器やキッチン雑貨が好きという方々の暮らしの毎日に使っていただけるものを じっくり選んで取り揃えています。 食器や雑貨と共に わがやのレシピを多くの方に お届けできたら うれしいです。 http://www.rakuten.co.jp/fucca/

つくったよレポート( 1 件)

2012/08/31 20:46
今晩は^^昼食用に火を使わないにレシピを探して作らせていただきました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^
dokatu
ありがとうございます。この時期 火を使わず短時間で作れるものって ありがたいですよね。実は わがやも 今日も作っていただいたところです(笑)

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