塩麹パウンド食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBにイースト、砂糖、牛乳、粉、塩麹、塩の順に入れて、イースト生地コースをスタート。
   5分経ったら菜種油を入れる。

2. 2

   2倍になるまで一次発酵させる。

3. 3

   取り出して4分割し、丸めてパウンド型に納める。

4. 4

   型のフチまで（約2倍になるまで）最終発酵させる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。