あら不思議★勝手に二層ゼリー★これぞ黄金比！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、生クリームと牛乳、砂糖を入れ、火にかけます。
   沸騰させないように、かき混ぜて、砂糖を溶かします。
   全部溶けたら、ゼラチンも加え、溶かします。

2. 2

   ゼラチンが溶けたら、ジュースを加え、混ぜます。
   お好みの型に入れて、しばらく常温で冷まします。
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、固まれば完成！！

3. 3

   写真のように、下が透明のジュースゼリーで、上がムースになります。

4. 4

   【注意】
   ゼラチンは、６ｇ×４です。もし、５ｇのものを使う場合は、×５弱にしてください。
   ジュースは１００％のものを使用します。グレープか、オレンジがおすすめです。

5. 5

   砂糖が多い感じもするかもしれませんが、グレープゼリーの場合はあまり減らすと味がしなくなります。オレンジの場合は、酸味があるので少し減らしても大丈夫です。

6. 6

   【追記】
   ゼリーを入れる前に、容器を水で濡らすか、油を塗っておくときれいに型からはずせます。