＊コロッケ風オムレツ＊ひき肉とジャガイモで… レシピ・作り方

Name: ＊コロッケ風オムレツ＊ひき肉とジャガイモで…
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 玉ねぎ １/２ 個; ジャガイモ ２個; 塩・コショウ 各少々; 牛乳 大さじ ２; 油 大さじ ２; 豚ももひき肉 １５０ｇ; 【A】; 卵 ３ 個; 牛乳 大さじ １; 塩・コショウ 各少々

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約15分
300円前後

ぷにょん。

卵たくさん使うと、コレステロールがやばいかなぁ…と考えながらも使いました（笑）
ジャガイモは電子レンジで下ごしらえをすると簡単です。

材料（3人分）

玉ねぎ: １/２　個

ジャガイモ: ２個

塩・コショウ: 各少々

牛乳: 大さじ　２

油: 大さじ　２

豚ももひき肉: １５０ｇ

【A】

　卵: ３　個

　牛乳: 大さじ　１

　塩・コショウ: 各少々

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り。
ジャガイモは４等分位にして、耐熱の皿に入れてラップをかけて６００Ｗの電子レンジで約３分加熱してつぶします。
2

つぶしたジャガイモに、塩・コショウ、牛乳を混ぜ合わせます。

【Ａ】は、混ぜ合わせておきます。
3

フライパンに半量の油を熱し、玉ねぎ、ひき肉、ジャガイモの順に加えて炒めます。
塩・コショウで調味したら、いったん皿に取り出します。
4

フライパンに残りの油を熱し、【Ａ】を注ぎます。
半熟になったら[３]を卵の上にのせて包めば完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一人分ずつ作っても、全量で大きなのを作ってもいいですね。

きっかけ

コロッケ食べたいけど、揚げ物はカロリーが気になるので、オムレツにしてみました。

公開日：2011/05/18

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このレシピを作ったユーザ

ぷにょん。ぐうたらでメンドクサガリな私もがんばってお料理しています。簡単・手間なし・美味しい！！の三原則がモットーです。最近、健康診断で不健康（特にコレステロールが高い）と言われたダンナと、トマトとキノコとノリが大好きな１歳の娘の三人家族です。ちょっとした工夫で美味しいものができたら、ちっちゃくガッツポーズを忘れずに～！！