とろけるチーズの豆乳クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるう。
   油・卵・砂糖を混ぜ、豆乳を少しづつ加え、薄力粉を何回かに分けて加える。

2. 2

   冷蔵庫で一時間以上寝かせ、油を薄く敷いたフライパンに生地を薄く広げ、中火で焼く。（直径２４センチのフライパンで１枚あたりお玉一杯半使うと１０枚位出来ます

3. 3

   生地の端に焼き色がついてきたら裏返してチーズを乗せ、裏面にもきれいな焼き色がついたら八つ折りにする。