野菜たっぷり❤冷めても美味しいキッシュ♪ レシピ・作り方

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POPOTANKOBU
生地に卵が入るので、サクサクです♪
食べる前日に作っても美味しいし、熱々も美味しい♪(・∀・)❤キッシュ大好き❤
みんながつくった数 5

材料(28㎝型人分)

<18㎝型の場合は【半量】にして下さい>
.
** 生地 **
.
薄力粉
230g
卵 (Mサイズ)
2個
オリーブオイル
80cc
小さじ1/3
牛乳
大さじ1
** 具 ** 
お好きな野菜をどうぞ♪
玉葱(小)
1個
じゃがいも
2個
ズッキーニ(小)
2本
ハム(ベーコン)
3枚
塩コショウ
少々より気持ち多目
** アパレイユ **
.
卵 (Mサイズ)
2個
生クリーム
200cc
チーズ
100g
塩コショウ
少々
オレガノ
少々(あれば)
** トッピング **
.
プチトマト
4つ(縦に切る)
チーズ
好きなだけ♪

作り方

  1. 1
    ✱生地✱
    生地の材料をボールに入れ混ぜ、ひとつにまとまったらラップをして冷蔵庫へ
  2. 2
    ※注意※
    捏ねは、練り込むという感じではなく
    結構まだらな感じでも良いので、まとまったら終了です
  3. 3
    30分冷蔵庫で生地を寝かせたら、生地を麺棒を使って型より少し大きめに伸ばす
    ( ゚∀゚)o彡伸び伸び
  4. 4
    伸ばした生地を型に入れ、余分な生地は取り除き

    フォークで穴を開ける
    ( ゚∀゚)o彡プスプス刺
  5. 5
    アルミホイルで覆い、中に重石(私は持ってないので乾豆で代用、他じゃが芋やお米でも可)を乗せて200度で25分焼く
  6. 6
    ✱具✱
    ズッキーニ→半月5㎜
    玉葱、じゃが芋、ハム→1㎝角
    材料を切り、バターや油で具を炒め、塩コショウはややたっぷり❤
  7. 7
    ✱アパレイユ✱
    材料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
  8. 8
    焼けた生地に具を乗せ、アパレイユを流し込む
  9. 9
    トッピングでプチトマトやチーズをお好みで乗せ、オーブンへ♪

    ヽ|・∀・|丿イッテラッシャーイ
  10. 10
    200度で20~25分焼いたら【完成】

    (焼き目はあるのに中が焼けてない場合は、アルミホイルなど被せて焼いて下さい。)
  11. 11
    焼きたてを食べるのも良し❤

    一晩置いて味が落ち着いてから食べるも良しです
  12. 12
    常温でもレンジで温めてもどっちでも♪お好みでどうぞ
    (人´∀`).☆:*
  13. 13
    野菜をたっぷりなので、アパレイユは少な目にしています♪

    生クリーム半量
      +
    牛乳(豆乳)半量でも美味しいですよ★
  14. 14
    この生地でミートパイを焼きました♪
    ♪♪挽き肉と冷蔵庫野菜でお腹いっパイ♪♪
    【レシピID:1960000479】

おいしくなるコツ

生地を伸ばす工程2ですが、私は“打ち粉”を使いたくない&掃除の手間を省く為に(笑)、 生地はラップで挟み、下にアルミホイルを敷き麺棒で伸ばしています。アルミホイルは工程4の空焼きの時に使用します♪

きっかけ

旦那のご両親が遊びに来てくれるので、大好きなキッシュを食べて貰いたくて 友達に聞いたレシピ、ドイツの料理サイトや料理本などを見て研究!研究! φ(`д´)メモメモ...

公開日:2011/01/25

関連情報

カテゴリ
キッシュ
関連キーワード
キッシュ 野菜 たっぷり ズッキーニ
料理名
キッシュ

このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国(滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘!) 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます! ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります! ♦♥♦♥♦ (´ノ∀`)<クックと併用「ぽぽたんこぶ」です

つくったよレポート( 1 件)

2014/11/05 22:11
残り野菜を使いました。野菜嫌いのこどもがパクパク食べてくれました!!ごちそうさまでした♡
はりんちゅ
お子さんにパクパク食べてもらえて嬉しいです(〃ω〃)作って下さりありがとうございます★レポート感謝

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