★ピザ★ レシピ・作り方

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flower5919
トッピングは何でもOK!! 生地は宅配ピザのレギュラー生地のような感じ。ＨＢを使って、1次発酵までお任せでも出来ます♪
みんながつくった数 3件

材料（約６人分）

（ 直径２５ｃｍ×２枚 ）
★生地★
強力粉
200g
薄力粉
100g
インスタントドライイースト
6g（小さじ２）
塩
4g（小さじ１）
砂糖
9g（大さじ１）
油
12g（大さじ１）
お湯（約45度）
180cc
★トッピング★
☆お好みで☆
ピザ用ソース
2/3本使用
スパゲッティ用バジルソース
1人前
たまねぎ
1個
ソーセージ
1袋位
マッシュルームの水煮
１缶
ピザ用チーズ
150gくらい
ピーマン
１個

作り方

  1. 1
    ボールに生地の材料を全て入れて手につかなくなるまでこねる。表面が滑らかになるまで、１０分くらい。（お湯の量は固さに応じて調節）
  2. 2
    ラップをして、40度で35分間発酵させる。（2倍近くまで膨らむ）
  3. 3
    発酵後、ガス抜きをしたら、2等分にして丸く広げ、クッキングシートを敷いた天板にのせて、トッピングをする！
  4. 4
    220度に予熱したオーブンで約２０～２５分焼く。（今回は２段で焼いたので、１段であればもっと時間は短くてOKです）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地は滑らかになり、手に付かなくなるまでしっかり捏ねてください。叩きつけは、ボールの中で少しすれば大丈夫。オーブンレンジの発酵機能を使えば簡単です。トッピングは好きなものを乗せてください。次の日はトースターで温めると、おいしさ復活！！

きっかけ

オーブンレンジについていたレシピを参考にしました。

公開日：2010/11/14
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関連情報

カテゴリ
ピザ
関連キーワード
ピザ パーティー パン ホームベーカリー
料理名
ピザ

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つくったよレポート（ 3 件）

2011/08/24 22:13
ＨＢのピザ生地コース任せでつくりました。綺麗に丸く伸ばすのって意外と難しいんですね；でもとっても美味しかったです！また作ります！
ネルソン☆マンデラ
生地は結構弾力があるから、真ん丸は難しいですね～具沢山でおいしそ～♪
2011/07/22 23:20
HBで生地を作りました。子供も大喜びで、２枚があっという間になくなりました。また作ります！
Tammy&Sally
HBだと楽にできますよね♪お子さんにも喜んでもらえて良かったです！
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