目玉焼きときゅうりのアボカド和え♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに分量外の油少々を入れて熱し、卵を割り入れ中火で両面軽く焦げ目が付くまで焼いたら4等分にカット。

2. 2

   ボウルに種と皮を取り除いたアボカド、◎を入れてフォークの背でペースト状になるように潰す。

3. 3

   きゅうりは半分にカットしたらスライサーでスライスし、さっと水で洗ったらペーパーで水気を拭き取る。
   玉ねぎもスライサーでスライスする。

4. 4

   3を2に入れてざっくり和えたら器に盛り付け、1をトッピング。
   
   軽く塩胡椒を振りかけ、レモンを添える。