本当に美味しい！スパゲッティ アッラ メランザーネ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フライパンに油、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、
香りを立たせて、
ざく切りにしたベーコンを加え1分ほど炒めます。
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- 2
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- ①に、
タイム、
みじん切りにした玉ねぎと、
さいの目切りにしたナスを加え、塩をふり、
蓋をし、
ナスがクタッとするまで炒め煮にする。
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- 3
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- コンソメとトマト缶を追加し
1〜3分炒め、
味をみてよければ
茹でておいたパスタとからめて完成です。
粉チーズを散らしてどうぞ♪
おいしくなるコツ
ナスをしっかり炒めるのがポイントです♪
味が薄ければコンソメか塩で調整してください。
ハーブ、ニンニク、鷹の爪はお好みでどうぞ♪
きっかけ
余り野菜があったので。
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パッと作れる！ハーブ香る美味しいナスのパスタです♪
余ったソースはバゲットにのせて食べるのもGOOD！