生ハムとトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを湯剥きして1.5cm角に切り、ボウルに入れる。
   みじん切りの玉ねぎ、にんにく、塩、オリーブオイルを加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   生ハムは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にパスタを茹でる湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
   パスタは外装に書いてある湯で時間＋2分位が目安。※冷やすと固くなるため

4. 4

   パスタが茹で上がったら氷水で冷まして水気を切り、器に盛る。
   冷やしておいたトマトソースをかけ、生ハムを乗せ、パセリを散らして出来上がり。