ボンゴレマキアート風スープ煮♩ レシピ・作り方

Name: ボンゴレマキアート風スープ煮♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: セロリ 1/3; 玉ねぎ 1/3; あさり(殻無し) 80g; ミニトマト 6個; 野菜ジュース 1パック200ml; ボーロッティ豆水煮缶(業すー) 1/2缶; コンソメ顆粒 小さじ2; ◎にんにくみじん切り ひとかけら分; ◎酒 少々; みじん切りパセリ 少々

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約15分
300円前後

ciciino

あさりのお出汁と野菜ジュースの旨味が美味しいスープ風煮。
パスタソースでも、ご飯を入れてリゾット風でも楽しめる一品です。

材料（2人分）

セロリ: 1/3

玉ねぎ: 1/3

あさり(殻無し): 80g

ミニトマト: 6個

野菜ジュース: 1パック200ml

ボーロッティ豆水煮缶(業すー): 1/2缶

コンソメ顆粒: 小さじ2

◎にんにくみじん切り: ひとかけら分

◎酒: 少々

みじん切りパセリ: 少々

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作り方

1

セロリは筋を取り、玉ねぎと共に角切りにする。
アサリはさっと洗っておく。
2

鍋に1、◎を入れて弱火で香りが出るまで3分程炒める
3

2に野菜ジュース、コンソメ、ミニトマト、お豆を入れて弱火で10分煮たら完成

器に盛り付けパセリをちらす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんが、お豆はひよこ豆、MIXビーンズでも作れます。

きっかけ

うずら豆が半端に残っていたので作りました。ボンゴレマキアート風。

公開日：2022/11/06

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588