チーズ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料を合わせて混ぜておく。

2. 2

   ●の材料を小鍋に入れて弱火にかけ、人肌より少し温かい位まで温めたら、火から下ろしてチーズやバターが溶けるよう全体をよく混ぜる。

3. 3

   2に卵を加えて再びよく混ぜる。

4. 4

   3の卵がよく混ざったら、1で合わせた○の材料を3に入れてよく混ぜる。

5. 5

   オーブンペーパーを敷いた型に4を流し入れる。
   
   型は１合が炊けるメスティンの持ち手を外してを使用しています。
   500ml入る耐熱性のものであれば代用出来ます。

6. 6

   湯気がよく立った3合用メスティンに網を入れたものを用意して5を入れます。
   ※蒸し器があればそれでで出来ます。

7. 7

   型の上に蓋代わりにオーブンシートを被せてから蓋をする。
   ※オーブンシートが蒸し器の外にはみ出ないように大きいところは切ります。

8. 8

   沸騰したらし蓋をして、中火〜弱火の火加減でよく湯気が立つ状態１５分ほど蒸し、爪楊枝など刺してみて何もつかなければ蒸し上がりです。

9. 9

   型から外してオーブンシートを取り、フライパンで表面をこんがりと焼いたら出来上がり。