口どけ最高！豆乳抹茶あずきプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶と砂糖は先に熱湯(分量外)少々でよく溶いておく。

2. 2

   豆乳＋水＋牛乳を鍋に入れて沸騰しない程度に煮立たせる。

3. 3

   2の鍋にゼラチンを入れて全体をよく混ぜ、混ざったら火を止めて、粗熱がとれるまで、ゆっくりかきまぜる。
   ※熱いまま型に流し込むと二層にわかれる。

4. 4

   型やカップの下にゆであずきを敷いて、3を流し込み、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   食べる直前にきな粉(砂糖＋塩を混ぜ合わせて)をトッピングして出来上がり！